Σεμινάριο παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας «Washoku» από τον σεφ της πρεσβευτικής οικίας, κ. Kaito Hayashi
2025/1/24


Την Πέμπτη, 23 Ιανουαρίου, στον Εκπαιδευτικό Όμιλο LE MONDE, πραγματοποιήθηκε σεμινάριο παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας «Washoku»* από τον σεφ της πρεσβευτικής οικίας, κ. Kaito Hayashi.
Περισσότεροι από 45 σπουδαστές της σχολής, του μεγαλύτερου εκπαιδευτικού οργανισμού για επαγγελματίες σεφ στην Ελλάδα, παρακολούθησαν με ενθουσιασμό τον σεφ Hayashi να μαγειρεύει.
Ο σεφ παρουσίασε τρία πιάτα: μελιτζάνα, τομάτες και σπανάκι σε ιαπωνική μαρινάδα, φαγκρί nigiri και σκουμπρί σε σάλτσα miso, τα οποία οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν.
Ευελπιστούμε ότι, με αφορμή αυτό το σεμινάριο, οι μελλοντικοί σεφ θα αναζητήσουν περισσότερες πληροφορίες για την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα «Washoku», η οποία χρησιμοποιεί απλές τεχνικές για να αναδείξει καλύτερα τις πρώτες ύλες, και ότι θα έχουμε την ευκαιρία να την απολαμβάνουμε στο μέλλον στην Ελλάδα.
*Από το 2013 η «Παραδοσιακή Διατροφική Κουλτούρα της Ιαπωνίας - Washoku» συμπεριλαμβάνεται στον Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Περισσότεροι από 45 σπουδαστές της σχολής, του μεγαλύτερου εκπαιδευτικού οργανισμού για επαγγελματίες σεφ στην Ελλάδα, παρακολούθησαν με ενθουσιασμό τον σεφ Hayashi να μαγειρεύει.
Ο σεφ παρουσίασε τρία πιάτα: μελιτζάνα, τομάτες και σπανάκι σε ιαπωνική μαρινάδα, φαγκρί nigiri και σκουμπρί σε σάλτσα miso, τα οποία οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν.
Ευελπιστούμε ότι, με αφορμή αυτό το σεμινάριο, οι μελλοντικοί σεφ θα αναζητήσουν περισσότερες πληροφορίες για την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα «Washoku», η οποία χρησιμοποιεί απλές τεχνικές για να αναδείξει καλύτερα τις πρώτες ύλες, και ότι θα έχουμε την ευκαιρία να την απολαμβάνουμε στο μέλλον στην Ελλάδα.
*Από το 2013 η «Παραδοσιακή Διατροφική Κουλτούρα της Ιαπωνίας - Washoku» συμπεριλαμβάνεται στον Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.